Création de la boucherie à Grenoble par M. Perret en 1963, reprise par Remy en 2000 et agrandi en 2003.

Viande fraîche reçu en carcasse, reposée dans nos chambres froides jusqu’à maturité et découpée dans nos locaux dans le respect de la tradition Française.

Nos viandes sont issus : du charolais pour le bœuf, des alpes pour l’agneau, de la région Rhône alpes pour le veau et le porc et de l’occitans (sud-ouest) pour une grande majorité de nos volailles.


2

Réception de viandes en carcasse.

4

3
Maturation des carcasses avant transformation : 10 jours pour le bœuf et 5 pour le veau.
1

6
Désossage et découpe des carcasses dans le respect des règles d’hygiène (traitement des vertèbres pour isoler la moelle épinière, matière à risque dans le principe de précaution pour la maladie des vaches folles).
5
Nos Coordonnées :

 

Pour commander : contact@boucherie-remy.fr  ou  Remplir ce formulaire   ou  04 76 96 36 92

 

Boucherie ouverte du mardi au dimanche de 7h à 13h et de 15h à 19h30   (12h le dimanche)